Queijo Grelhado
Fromage grillé à la Bayou Brasil

Escargot Bayou Brasil
Sauce à la crème, épices Bayou Brasil

Saucisse Brésilienne
Grillée, servis avec (Farofa)

Mexilhão Bayou Brasil
Moules fraîches, cuites dans l'ail et limette

Aubergines à la Créole
Sauce tomate maison

Calmars Noircis
En rondelles, sautées avec épices Bayou Brasil

Juliana Végétarienne
Plusieurs sortes de légumes cuits dans une sauce tomate avec riz

Poulet Cajun
Filet de poitrine grillée avec épices Bayou Brasil

Peixe à Baiana (Merluça)
Filet de poisson (merlu) au lait de Coco, huile de palme, poivrons...

Jambalaya
Riz, crevettes, poulet, saucisses, cuits dans une sauce tomate

Feijoada
Ragoût de fèves noires, boeuf, porc, saucisses, farofa, collard et oranges

Steak Rio
T-bone steak (14oz) grillé, garni avec oignons et poivrons verts

Jacaré Bayou Brasil
Lamelles d'alligator cuites dans une sauce maison

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