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 Louisiana
(Red beans & rice)
Ragoût de fèves rouge, boeuf, saucisses et
porc
Calmars
Noircis
Rondelles sautées avec épices Bayou Brasil
Moules
à la Créole
Dans leurs coquilles, sauce tomate Bayou Brasil
Poisson
à la Créole
Filet
de merlu, cuit dans une sauce tomate Bayou Brasil
Jambalaya
Poulet, crevettes, saucisses, cuits dans une sauce tomate
Bayou Brasil
Poulet
Cajun
Filet de poitrine grillé avec épices Bayou
Brasil
Poisson
Noirci
Filet de merlu-colin, sauté avec épices Bayou
Brasil
Crevettes
Bayou
Sautées avec épices Bayou Brasil
Steak
Noirci
T-bone steak (14 oz) grillé avec épices Bayou
Brasil
Alligator
sauce Bayou Brasil
Lamelles cuites dans une sauce maison
Escalope
d'Alligator
Pané et frit
Alligator
Noirci
Grillé avec épices Bayou Brasil
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